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Was bedeutet „nachhaltig“?

Nachhaltig ist ein wohlklingendes Trendwort. Aber was verbirgt sich eigentlich dahinter? Und wie bringt man die Idee der Nachhaltigkeit kleinen Kindern bei? Inka Seidel-Grothe und Alex Lüssow verdeutlichen das in „Zeit für eine neue Haltung“ am Beispiel des Bildungsprogramms „Mutiges Huhn“. Es macht aktuelle Probleme der Massentierhaltung und Lebensmittelverschwendung deutlich und zweigt, wie wir unser Ernährungsverhalten verändern müssen, damit es rücksichtsvoll, gesund und nachhaltig wird.

Thea Wittmann

Wir übernehmen seinen Beitrag mit freundlicher Genehmigung der Redaktion.

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Quelle: 10/2019 Kita aktuel BB, MV, SN, ST, TH, BE, S. 203 ff

Von Thea Wittmann • 22.10.2019

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